上回去松濤意境露營,遇到住新店的王先生, 

 

他正好在烤地瓜,熱心的王兄教大野狼”如何輕鬆烤地瓜”

 

並分享烤好的地瓜,真好吃,我趕快”溫故”並分享給各位格友, 

 

需要的用具如下所述

 

1.爐子

 

 

2.木炭

 

 

3.工作手套一付(翻地瓜)

 

 

4.筷子一雙(取木炭),也可以用鐵夾

 

 

5.鍋子一個(悶地瓜)

 

 

6.鐵網一張(架著地瓜)

 

 

方法如下

 

1.先用休閒爐將木炭燒紅弄熱

 

 

2.使用筷子再將燒紅木炭放進爐火中,

 

3.用鐵網架起來,隔絕木炭,

 

4.再將洗好的地瓜放上在鐵網上

 

 

5.鍋子蓋上悶熱,

 

6.要隨時注意火力(火力不可太旺,容易烤焦)

 

 

完成囉﹗﹗﹗外皮有些烤焦,   還是可以吃

 

粉好吃 

 

 

第2次用小火悶,再試一下,成功ㄚ,

 

下次去露營要帶去烤地瓜

 

 

 

 

後記:心得分享

 

1.地瓜要選大顆

 

2.木炭火力不可太旺

 

3.用錫箔紙放在鐵網上,隔絕木炭與地瓜,可以避免烤焦

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