巧婦難為無米之炊
這次舊屋整修，在廚具的部份特地”敗”Miele 蒸爐（德製），售價９２,０００元，母親節特惠價５０,０００元。也許格友們認為大野狼”頭殼壞掉”
，買一個超貴的電器。但是我認為值得，小紅帽是一個用心的媽媽，大方美麗的廚娘，許她一個＂別墅＂級的廚房，更讓她一展長才，盡情的發揮，何樂不為 
現在人外食次數增加，過油及太鹹的食物吃多對健康有害。假日若能吃些清爽不油膩的食物，平衡一下，為健康加分吧。
將Miele 蒸爐隱藏於櫃子裡
需要時再將拉門上掀，米勒蒸爐的外觀
Miele Mark
左側擺放食材，右側為盛水的容器
盛水的容器
有三層不鏽鋼架，可同時蒸三道食物
蒸爐超好用，大野狼常在CostCO購買湯包，就示範蒸”湯包”
放在不繡鋼架子上
放進蒸爐內
盛水的容器加滿水，設定１０分鐘，啟動，機器會從室溫加熱至１００度C
升高至１００度C後
然後以１００度C的高溫持續蒸１０分鐘
~~~~ TimeOut ~~~ 將湯包取出，就可馬上食用，方法夠簡單吧！
蒸爐用畢會降至室溫，因此蒸魚蒸蛋等輕鬆可為，真方便
因為用水清蒸，只需將水擦乾，就做完清潔的工作，不必用力刷洗，節省收拾的時間（如下圖）
插電使用，有定時裝置，時間執行完畢，會關閉電源，可安心使用，安全無虞。不像使用瓦斯爐一般，隨時要留意”瓦斯狀況”
５萬元的電器，我計畫使用１０年，平均一年才５千元，每個月減少去外面餐廳吃大餐一次，蒸爐就採買就搞定 
省力省時又安全，這是用後的”心得” 
１０月２４日清蒸魚及小卷
淋上酸甜的醬汁
Miele 蒸爐需220伏特的獨立電源
參考網頁
留言列表
