大直 Sonoma焱牛排館 @ 內湖大野狼的部落格

日期:100.02.11

從 Sonoma焱牛排館 Gomaji 團購網購得三張餐券（平價５９９元，特價２８８元），限平日使用，下班後回家載小豬哥哥與小羊妹妹，因為奶奶不吃牛排，這回沒有”跟”

這家餐廳在大直愛買量販店２樓，將車停在愛買五樓停車場，用餐後憑發票可免費停車一次，十分方便

餐廳外觀

餐廳內裝，燈光美，氣氛佳

進門後左手邊為吧臺及廚房，右手邊有兩個用餐環境，因有事先訂位，所以服務人員直接帶我們至右一的大餐桌坐定位，座位寬，一排可坐三位大人

團購餐券只有現烤麵包與牛排

服務人員確認網購餐券及訂位者之身份後，詳細為我們介紹餐點，想對自己好些，每張餐券加新台幣２２０元，直接升級成套餐組（現烤麵包、主廚湯、沙拉、甜點與飲料），小羊妹妹年幼，我們Share食物給她

現烤麵包（大蒜麵包，還可以續一次）香且熱，趁熱吃風味佳

大野狼家族品嚐現烤麵包，雖然餐券只有三張，但服務人員仍幫小羊妹妹準備一套餐具，方便用餐！！貼心的動作　

主廚湯為南瓜濃湯、巧達湯與蘑菇濃湯，三選一（大野狼選擇巧達湯，照片如下）

主廚湯（此為蘑菇濃湯，照片如下，將蘑菇放進果汁機打碎，太濃稠，小紅帽喝不習慣　）

生菜沙拉

焱烤紐約牛排８盎司，五分熟，佐料為海鹽與芥末子醬（照片右下角），馬鈴薯沙拉及兩朵花椰菜（可惜，拍出來的照片不佳，無法呈現美食），餐盤也溫熱過，超好吃，份量足，吃完牛排也有飽足感

採用與五星級帝國牛排館同等級的頂級紐約牛排，由Sonoma獨家的熟成〈Aging〉程序後，切割成3公分厚的完美厚度，置於溫度高達華氏1200度的超級烤箱中，經由Sonoma原創的二段式焱烤，創造出表皮酥脆、肉質細緻的頂級風味。切開後肉質呈現美麗的粉紅色，口感多汁而有嚼勁。可搭配法國海鹽提出牛排鮮味，或芥茉子醬增加微微嗆辣口感，其美味總是令人流連忘返！